2. Dengan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukkan ayam, daun jeruk dan serai, masak hingga ayam berubah warna dan kaku. 3. Kemudian masukkan santan encer, biarkan hingga ayam lunak. 4. Apabila ayam sudah lunak masukkan santan kental, masak hingga kuah mengental sambil sesekali diaduk dengan api sedang. 5.
Resep Kuah Beulangong. Bahan: 2 kilogram daging sapi/kambing; 1 buah nangka, ukuran tidak terlalu besar; Bumbu halus: 2 ons cabai kering; 2 ons cabai merah; 1 ons cabai rawit; 1 ons ketumbar; 200 gram kelapa gongseng; 50 gram bawang putih; 50 gram jahe; 50 gram kunyit; 50 gram kemiri; 1 buah kepala yang tidak terlalu tua tapi cukup matang
Tekstur daging empuk karena dipukul sebelum digoreng, rasanya gurih dari bumbu sederhana. Membuat empal cukup mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut ini. Baca juga: Resep Empal Gentong Khas Cirebon, Pakai Daging dan Jeroan Sapi. Resep empal goreng. Bahan: 250 gr daging sapi bagian sengkel/kisi/shank
Bumbu kuah tahu gejrot di antaraya adalah gula merah dan asam jawa. Dua bumbu inilah yang membuat sensasi makan tahu gejrot pedas segar. Ada cara membuat tahu gejrot yang simpel dari buku "Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" oleh Dhila Sina terbitan Gramedia Pustaka Utama. Baca juga:Kamu harus mengolah daging dan bumbu rawon dengan tepat jika ingin menghasilkan rawon yang empuk dan enak. Ada enam cara membuat rawon enak dan empuk yang bisa kamu ikuti, seperti yang dibagikan oleh dua koki profesional berikut ini. Baca juga: Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya yang Empuk dan Kuahnya Pekat. 1.3. Resep Tanpa Minyak dan Santan: Karedok. Berikut resep karedok dikutip dari buku 200 Resep Pilihan Masakan & Jajanan Khas Daerah. Bahan: 2 buah cabai merah 150 gram kacang goreng 4 cm kencur 75 gram gula merah 1 sdt terasi bakar 1/4 sdt garam 3 sdm air asam 2 buah jeruk limau, ambil airnya 125 ml air matang Sayuran:Coba bikin shabu-shabu ala rumahan yang bumbunya simpel. Gunakan kombu, dashi, atau kaldu jamur siap pakai, tambahkan bawang putih dan kecap asin. Isi shabu-shabu dapat menyesuaikan selera seperti bakso ikan, crabstick, dan jamur enoki. Apabila kamu masih mempunyai daging sapi sisa barbeku yang masih belum dibumbui, tambahkan pula pada kuah iClFpS.
